«Podemos ser líderes»: productores apuestan a convertir al café en una nueva gran industria de Tucumán
El proyecto comenzó con apenas 20 semillas y hoy sus impulsores trabajan con casi 200.000. Aseguran que la provincia tiene miles de hectáreas con potencial para el cultivo y apuntan a producir café de especialidad a escala industrial.
De 20 semillas germinadas en un bidón cortado por la mitad a casi 200.000 potenciales plantas de café. En apenas cuatro años, un grupo de productores tucumanos comenzó a transformar una experiencia prácticamente artesanal en un proyecto que aspira a desarrollar una nueva actividad productiva a gran escala en la provincia. La apuesta es ambiciosa: producir café de especialidad, industrializarlo en Tucumán y atraer a nuevos productores e inversores.
“Hoy, industrialmente, no produce nadie en Tucumán. Nosotros vamos a ser los primeros”, aseguró Andrés Mart...



